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„Mindesthaltbarkeitsdatum“ und „Verfallsdatum“ auf Lebensmittelverpackungen

Das Mindesthaltbarkeitsdatum gibt an, wann ein Lebensmittel die erwartete Qualität behalten hat.

  • Lebensmittel bleiben auch nach Ablauf des Mindesthaltbarkeitsdatums für den Verbraucher sicher, sofern die Lagerungshinweise befolgt werden und die Verpackung unbeschädigt ist; Es kann jedoch passieren, dass es an Geschmack und Konsistenz verliert.

  • Das Verfallsdatum erscheint auf einer Vielzahl von gekühlten, gefrorenen, trockenen (Nudeln, Reis usw.), konservierten und anderen Lebensmitteln (Pflanzenöl, Schokolade usw.).

  • Bevor Sie Lebensmittel wegwerfen, weil das Verfallsdatum abgelaufen ist, stellen Sie sicher, dass sie gut aussehen, riechen und schmecken und dass die Verpackung intakt ist.

  • Befolgen Sie beim Öffnen einer Lebensmittelverpackung mit einem Verfallsdatum die Anweisungen, z. B. „Nach dem Öffnen innerhalb von drei Tagen verbrauchen.“


Das Mindesthaltbarkeitsdatum gibt an, wann ein Lebensmittel sicher verzehrt werden kann.

  • Essen Sie nach Ablauf des Verfallsdatums nichts mehr.

  • Das Mindesthaltbarkeitsdatum finden Sie auf verderblichen Lebensmitteln wie frischem Fisch, frischem Hackfleisch usw.

  • Befolgen Sie die Lagerungsanweisungen, z. B. „Im Kühlschrank lagern“ oder „Bei 2–4 °C lagern“; Andernfalls verderben die Lebensmittel schneller und es besteht die Gefahr einer Lebensmittelvergiftung.

  • Wenn Sie Lebensmittel direkt nach dem Kauf zu Hause einfrieren, können Sie sie länger als das Mindesthaltbarkeitsdatum aufbewahren, sofern Sie sie richtig einfrieren. Befolgen Sie jedoch die Anweisungen auf der Verpackung, zum Beispiel „Bis zum Mindesthaltbarkeitsdatum im Gefrierschrank aufbewahren“, „Kochen ohne Auftauen“ oder „Vollständig auftauen und innerhalb von 24 Stunden verbrauchen“.

  • Befolgen Sie nach dem Öffnen des Behälters mit einem Mindesthaltbarkeitsdatum die Anweisungen zur Konservierung und zum Verzehr, z. B. „Öffnen Sie den Behälter und verbrauchen Sie ihn innerhalb von drei Tagen“, wobei zu beachten ist, dass das Lebensmittel vor dem Verfallsdatum verbraucht werden muss .werden verbraucht. Verfallsdatum. Mindesthaltbarkeitsdatum".

Referenz: Spanische Agentur für Lebensmittel und Lebensmittelsicherheit (Aesan).



Die spanische Behörde für Lebensmittel- und Ernährungssicherheit veröffentlichte 2022 ein informatives Video, um Verbrauchern dabei zu helfen, zwischen einem Mindesthaltbarkeitsdatum und einem Verfallsdatum zu unterscheiden. Es ist wichtig, die Lebensmittelsicherheit zu gewährleisten und Abfall zu reduzieren.



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