يشير تاريخ "أفضل قبل" إلى اللحظة التي يحافظ فيها الطعام على الجودة المتوقعة.
يظل الطعام آمنًا للمستهلك بعد تاريخ "أفضل قبل" ، بشرط اتباع تعليمات التخزين وعدم إتلاف عبوته ؛ ومع ذلك ، قد تبدأ في فقدان النكهة والملمس.
يظهر تاريخ "الأفضل قبل" على مجموعة متنوعة من الأطعمة المبردة والمجمدة والمجففة (المعكرونة والأرز وما إلى ذلك) والمعلبة والأطعمة الأخرى (الزيت النباتي والشوكولاتة وما إلى ذلك).
قبل التخلص من الطعام لأنه تجاوز تاريخه "الأفضل قبل" ، تحقق لمعرفة ما إذا كان يبدو جيدًا وما إذا كانت رائحته ومذاقه طيبًا ، وتأكد من أن العبوة سليمة مسبقًا.
عند فتح عبوة طعام بتاريخ "يُفضل قبل" ، اتبع التعليمات ، على سبيل المثال "بمجرد الفتح ، استخدمها في غضون ثلاثة أيام".
يشير تاريخ "الاستخدام بحلول" إلى الوقت الذي يمكن فيه استهلاك الطعام بأمان.
لا تأكل أي طعام تجاوز تاريخ "انتهاء الصلاحية".
يظهر تاريخ انتهاء الصلاحية على الأطعمة سريعة التلف ، مثل الأسماك الطازجة واللحوم المفرومة الطازجة ، إلخ.
اتبع تعليمات التخزين ، مثل "التخزين في الثلاجة" أو "التخزين في 2-4 درجة مئوية" ؛ وإلا فسوف يفسد الطعام عاجلاً مما قد يؤدي إلى الإصابة بالتسمم الغذائي.
إذا جمدت الطعام في المنزل بعد شرائه بفترة وجيزة ، فيمكنك الاحتفاظ به لفترة أطول من تاريخ "الاستخدام بحلول" ، طالما أنك تجمدته بشكل صحيح. ومع ذلك ، اتبع التعليمات الموجودة على العبوة ، على سبيل المثال ، "خزنها في الفريزر حتى تاريخ انتهاء الصلاحية" ، أو "طهي بدون تذويب" أو "ذوبان الجليد مسبقًا تمامًا واستهلك خلال 24 ساعة".
بمجرد فتح الحاوية ذات تاريخ "انتهاء الصلاحية" ، اتبع تعليمات الحفظ والاستهلاك ، على سبيل المثال "بمجرد فتح الحاوية ، تستهلك في غضون ثلاثة أيام" ، مع مراعاة أنه يجب استهلاك الطعام قبل انتهاء الصلاحية تاريخ انتهاء الصلاحية. تاريخ "انتهاء الصلاحية".
- المرجع: الوكالة الإسبانية لسلامة الأغذية والتغذية (Aesan) .
نشرت الوكالة الإسبانية لسلامة الأغذية والتغذية مقطع فيديو إعلاميًا في عام 2022 لمساعدة المستهلكين على التمييز بين أفضل تاريخ قبل وتاريخ انتهاء الصلاحية. من المهم ضمان سلامة الغذاء مع الحد من هدر الطعام.